• пилешко месо - 1 кг филе
• червено вино - 400 мл
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• дафинов лист - 4 бр.
• мащерка - 2 щипки
• риган - 2 щипки
• червен пипер - 3 ч.л.
• горчица - 1 с.л.
• чесън - 4 скилидки
• олио - 3 с.л.

В купа се наливат 200 милилитра от виното. Добавя се солта, захарта, дафиновият лист и подправките. Във виното се слага пилешкото филе. Оставя се за 6 часа да се маринова.

Вади се от маринатата и се подсушава с хартия. Чесънът се изстисква с преса и с него се маже пилешкото. Поръсва се с червения пипер и с помощта на конец се навива на руло.

Слага се в тавичка, залива се с остатъка от виното и се пече на 250 градуса в загрята фурна 25 минути. Фурната се изключва, но месото не се вади, докато фурната не изстине. След като изстине, се вади тавичката и се махат конците на рулото.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешко руло с горчица и червено вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.