• пилешки гърди - 4 големи филета (половинки)
• бяло вино - около 3/4 ч.ч. сухо бяло вино
• лимонов сок - 2 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• дижонска горчица - 2 ч.л.
• мед - 1 ч.л. (или захар)
• зехтин - 1 с.л. (или олио)
• черен пипер
• сол
• бекон - 8 резена или шунка
• кисели краставички - на дребни кубчета
• царевица - от консерва или сварена
• гъби - 50 гр. консервирани илизадушени, нарязани на дребно
• магданоз - ситно нарязан
• босилек - пресен (или сух)

Разрежете филетата през средата като лист и изтънете с чук за месо. Смесете лимоновия сок, чесъна, горчицата, меда, солта и черния пипер, със сместа намажете филетата (от двете страни). Оставете да се мариноват за 20-на минути.

Смесете нарязаните на дребно гъби, краставички, пипер, царевица, магданоз и босилек. Разбъркайте и овкусете със сол и черен пипер.

Върху пилешкото филе поставете 2 резена бекон (или шунка), част от зеленчуковата смес и завийте на руло. Закрепете с клечки за зъби или вържете с бял конец.

Запържете рулцата до побеляване (от всички страни) в предварително загрят зехтин (олио). Наредете в огнеупорен съд, залейте с виното, захлупете съда и печете в предварително загрята до 200 градуса фурна около 40 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешко роле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.