- пилешкко филе - 1 кг
- спанак - 300 г
- ориз - 1 к.ч.
- лук - глава
- сол
- черен пипер
- олио
- спаначени талиатели - 400 г
- готварска сметана - 200 мл течна
Разрежете месото на 8 тънки филета. Посолете и поръсете с черен пипер. Нарежете лука на много ситно и го сложете в загрято олио. Щом омекне, добавете ориза, разбъркайте и след минута сложете изчистеният и нарязан спанак.
Разбърквайте периодично и когато спанакът е готов, сипене 4 к.ч. гореща вода. Овкусете с черен пипер, сол, варете 5 минути и махнете от огъня. Захлупете и оставете ориза да поеме напълно цялата течност. Върху 4 пилешки филета сложете от сместа и върху нея останалите 4 филета.
Завържете ги с конец и в горещо олио ги запечатайте от двете страни. Прехвърлете ги в намазнена тавичка и ги покрийте с фолио. Печете в загрята фурна на 200 градуса около 30 минути.
През това време сварете пастата по указание на опаковката. Изцедете от водата и добавете течната сметана. Върнете на котлона за кратко време, като не спирате да бъркате.
Прехвърлете пастата в чиния и върху нея поставете готовото пилешко месо.