Нарязвате пилешкото филе на пържолки, овкусявате със сол, черен пипер и соев сос и оставяте да престои за около 15-20 мин. в хладилник.
През това време обелвате и нарязвате картофите на шайби. Нареждате в огнеупорен съд картофите, върху тях пържолките, прибавяте малко вода и запичате за около 30 мин.
През това време приготвяте сос бешамел от маслото, брашното и млякото. Заливате пържолките отгоре, настъргвате кашкавала и печете още 10 мин.