- пилешко филе - 4 броя
- картофи - 1 кг
- моркови - 2 бр.
- чушки - по 1 бр. червена и зелена
- масло - 100 г
- черен пипер - на вкус
- царевично брашно - 1 ч.ч.
- олио - 1/2 ч.ч.
- ориз - 250 г микс от див и Тай
- универсална подправка - за пилешко месо
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. На по-дребни кубчета нарежете и морковите, и чушките. Сварете зеленчуците в тенджера с достатъчно вода. След като ги отцедите, овкусете с подправките, намачкайте ги на пюре и объркайте с маслото.
Сварете ориза според указанията на опаковката в подсолена вода, след което го отцедете и отново добавете сол на вкус.
Пилешкото начукайте леко и го овкусете с универсална подправка.
Филетата оваляйте в царевично брашно и ги сложете да се изпържат от двете страни в загряно олио.
Прехвърлете ги в тавичка, застлана с хартия за печене, и сложете да се изпекат във фурна за около 15 минути или докато станат готови.
Поднесете в чиния нарязаното пилешко филе, гарнирано с картофено пюре и ориз, оформен на куп с помощта на купичка.