• пилешки трътки - 1 кг
• сметана - 250 мл течна готварска
• прясно мляко - 350 мл
• масло - 1 - 2 с.л. пълни краве
• лимони - сокът на 1 лимон
• брашно - 25 г
• сол - на вкус
• бял пипер - 1/2 ч.л.
• сол
• черен пипер
• магданоз - няколко стръка, накълцан

Трътките предварително попарете в гореща вода. После ги отцедете и подсушете. Посолете ги на вкус, ръснете малко черен пипер и сложете да се изпържат в сгорещено олио, като ги разбърквате.

За сметановия сос запържете брашното в разтопеното масло и постепенно, бъркайки с тел, разредете с топлото мляко. След това долейте също предварително затоплената сметана и овкусете със сол, черен и бял пипер и добавете лимоновия сок.

Щом сосът кипне, върнете тигана с изпържените трътки на котлона и долейте към тях сметановия сос. Готви се при непрекъснато бъркане за 10 минути. Накрая се снема от огъня и се поднася порция пилешки трътки в сметанов сос, поръсена с малко пресен накълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки трътки в сметанов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.