• пилешки сърца - 500 г
• масло - 50 г
• бира - 1 ч.ч.
• лук - 2 глави
• чесън - 1 - 2 скилидки
• сол
• черен пипер
• зеленчуци - 6 с.л. сушени

Почистваме сърцата от аортата, разрязваме през средата, наливаме в съд вода и ги пускаме в нея.

Изливаме водата и наливаме нова и така няколко пъти, докато се изплакнат добре. Накрая изплакваме хубаво и отцеждаме от водата сърцата.

Прехвърляме ги в намаслена йенска тенджера с капак, добавяме съвсем малко сол, черен пипер, накълцания на ситно чесън и кромид лук, сушените зеленчуци (праз, целина, пащърнак, кромид лук, морков, червена чушка) и заливаме с бирата.

Отгоре нареждаме маслото.

Затваряме с капака и слагаме в студена фурна.

Печем в долната част на умерена фурна (180 - 200 градуса) с включен вентилатор за около 30 минути.

Сервираме веднага с халба студена бира.

Добър апетит и наздраве!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки Сърца в Йенска Тенджера е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.