• карантия - 500 г пилешки сърца
• лук - 5 глави кромид
• печурки - 250 г пресни
• чушки - 3 бр. печени, червени
• брашно - 3 с.л.
• масло - 50 г
• наденица - 4 бр. тънки ловджийски наденички
• кашкавал - 150 г
• чубрица
• сол
• чер пипер
• червен пипер

Сърцата се сваряват и се изцеждат от водата, слагат се в тенджера и се задушават с маслото.

Добавят се лукът, нарязан на полумесци, гъбите нарязани на филийки. След това се слагат нарязаните на парчета печени чушки и нарязаните на колелца наденички (ако е необходимо, се добавя малко течност, за да не загори ястието).

Добавят се брашното и червеният пипер. Пържете 2-3 мин. при непрекъснато бъркане, добавете около 1 литър топла вода и оставете ястието да се сгъсти.

Добавете подправките и свалете от огъня, преместете ястието в дълбоко плато и го поръсете с настъргания кашкавал.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки сърца по ловджийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.