• пилешки сърчица - 1 кг
• печурки - 200 г гъби
• чесън - 2 скилидки
• лимони - 1/2 бр.
• соев сос - 2 с.л.
• черен пипер - на вкус
• краве масло - 2 с.л.
• магданоз - за поръсване пресен

Измийте добре сърчицата, сцепете всяко едно напречно и изчистете съсирека отвътре.

Сварете сърцата и отцедете от бульона, който може да запазите в кутия във фризер за следващо готвене.

Нарежете гъбите на лентички, а чесъна накълцайте на ситно. В тиган разтопете маслото и запържете първо чесъна за не повече от 30 секунди, а после и сърчицата.

Те ще си пуснат сосче, добавете соевия сос и черния пипер и гответе, докато сосчето почти изври.

В последните минути от готвенето прибавете гъбите, запържете една минута и изстискайте сока от половин лимон.

При непрекъснато бъркане гответе, докато сосът напълно изчезне.

Сервирайте в красива чиния и поръсете с пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки сърчица с гъбки и соев сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.