• пилешко филе - 500 г (цяло)
• универсална подправка - за овкусяване
• за панировката
• лешници - 1 шепа
• бадеми - 1 шепа
• орехови ядки - 1 шепа
• сусам - 1 шепа
• тиквено семе - 1 шепа
• пармезан - 30 г
• галета - 2 с.л.
• сол - щипка
• яйца - 1 бр. размер М
• олио - за пържене

Пилешкото филе се нарязва надлъжно на тънички, не много големи пържолки.

Месото се овкусява леко с универсалната подправка.

Яйцето се разбива с вилица.

Миксът от ядки и семена се смила или счуква на едро и се слага в малка тавичка. Прибавят се галета, настъргания на ситно ренде пармезан и щипка сол. Разбърква се добре.

Всяка една пържолка се потапя в разбитото яйце, след това в ядковата панировка. Притиска се силно с длан, за да полепне добре към месото.

Шницелите се пържат в предварително загрята мазнина, на умерена (в никакъв случай силна! ) температура, от двете страни до леко порозовяване.

Сервират се с гарнитура по желание.

Да ви е вкусно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки шницел с хрупкава панировка от семена и ядки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.