• пилешко месо - 500 г от бутче или гърди (по избор)
• зехтин - 4 с.л
• за суха марината
• кафява захар - 2 ч.л.
• червен пипер - 2 ч.л. пушен
• сол - 1 1/2 ч.л.
• чили - 1 ч.л. на прах
• лук - 1 ч.л. на прах
• чесън - 1 ч.л. на прах
• мащерка - 1/2 ч.л. суха
• черен пипер - 1/4 ч.л.
• Барбекю сос
• кетчуп - 1/2 ч.ч.
• кафява захар - 1/4 ч.ч.
• горчица - 2 ч.л. Дижонска
• масло - 1 с.л.
• ябълков оцет - 2 с.л.

Ако използвате дървени шишчета ги накиснете предварително във вода - най-малко 30 минути преди използване.

Смесете всички съставки за сухата марината. Нарежете пилешкото месо на хапки и го поставете в купа.

Сипете зехтина и оваляйте хубаво хапките. Сипете сухата марината и с ръце много хубаво разбъркайте докато се покрият всички късчета пилешко.

В малка касерола сипете всички съставки за барбекю соса и загрейте на умерен огън, докато се разтопи маслото и се смесят всички съставки около 10 мин.

Наредете късчетата месо по шишчетата. Загрейте барбекюто на силна температура.

Изпечете шишчетата за около 15 мин. като ги обръщате. Намажете с барбекю соса щедро и печете за още около 5 -10 мин. Поднесете с останалия барбекю сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки шишчета на барбекю е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.