• пилешки гърди - 300 г
• тиквички - 150 г
• чушки - 120 г
• домати - 1 бр.
• портокали - 1 - 2 бр.
• чесън - 3 - 4 скилидки
• праз - 3 стръка
• къри - 1 1/ 2 ч.л.
• универсална подправка - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• олио - 3 с.л.
• портокали - 300 мл портокалов сок

Сварете пилешкото месо и го нарежете на части. Счукайте чесъна и то объркайте с останалите подправки. С тази смес натрийте хубаво пилешкото месо.

Загрейте мазнината и запържете за кратко овкусеното месо. Когато придобие златист загар добавете последователно нарязаните на кубчета чушки, тиквички, домати и портокал.

Овкусете с 300 мл портокалов сок и задушавайте на умерен огън за 10-15 минути, след което махнете капака на съда и изчакайте част от течността да се изпари.

Нарязваме само зелената част на праза. От нея оформяме гнезда, върху които сипваме от пилешкия рататуй.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Рататуй . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки рататуй е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.