• гъби - 300 г
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• готварска сметана - 250 г заквасена
• пилешки пържоли - 3 бр. от бутчета
• горчица - 3 с.л.
• бяло вино - 100 мл

Гъбите се почистват или обелват. След това се режат на полумесеци и се поставят на дъното на съда, в който ще печем (в случая йенска тенджера с капак). Подправят се със сол и черен пипер. Към тях се прибавя готварската сметана и се разбърква добре всичко.

Пържолите се поръсват със сол, намазват се обилно с горчицата и се поръсват с червен и черен пипер.След това овкусеното месо се нарежда между гъбите. Долива се около 100 милилитра бяло вино.

Съдът за печене се захлупва с капак, поставя в студена фурна и се нагласява температура 200 градуса.

Така похлупеното месо се пече около половин час, след което капакът се маха и ястието се допича докато получи леко златист загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки пържоли със сметана, горчица и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.