Почистете гъбите и ги нарежете на парчета.
В тавичка сложете зехтина и я намажете, наредете пържолките, сложете от топеното сирене, подправете и добавете върху и около тях гъбите.
Сипете виното и покрийте с алуминиево фолио.
Сложете във фурната на 180 градуса и задушавайте 50 мин, след което махнете фолиото, сложете парченца пушено сирене върху пържолките и сложете отново във фурната за още 15 мин.