• пилешко месо - 250 гр
• масло - 90 гр.
• брашно - 170 гр.
• прясно мляко - 250 мл.
• извара - 125 гр.
• кашкавал - 60 гр.
• магданоз - 2 с. л.
• галета - 125 гр.
• яйца - 1 бр.
• олио
• сол
• черен пипер

Маслото се разтопява, в него се слагат 45 гр. брашно, разбърква се за 30 сек. , прибавя се млякото и се вари 4 - 5 мин. , докато се сгъсти хубаво. Маха се от котлона, прибавят се изварата, месото, предварително сварено или опечено, нарязано много ситно, кашкавалът, магданозът, разбърква се добре и се изстудява в хладилника.

От сместа се оформят крокети, които първо се овалват в брашното, после в яйцето и накрая в галетата. Слагат се в чиния, покриват се с фолио и отново се охлаждат за 15 мин.

Изпържват се до златисто в много мазнина, отцеждат се и се сервират със зелена салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки крокети е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.