В купа сложете нарязаните на ситно лук, гъби и месо. Добате яйцата и подправките.
Тъй като месото е солено при печенето, пробвайте и ако е нужно посолете. Разбъркайте сместа, като леко я намачкате с вилица.
Оформете малки кръгли кюфтенца. Панирайте в брашно, яйце и накрая галета. Изпържете от всички страни на не много силен огън.
Извадете готовите кюфтенца върху кухненска хартия. Сервирайте с предпочитан от вас сос.