• пилешко месо - 100 г, гърди
• белтъци - 6 бр.
• лук - ¼ глава
• бульон - 1 ч.ч.
• олио - 5 с.л.
• нишесте - 1 ч.л.
• джинджифил - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 щипка

Нарязваме месото на много дребни парченца.

Разбиваме 3 белтъка с малко олио и сол и смесваме с пилешкото месо.

Другите 3 белтъка разбиваме на гъста пяна отделно и прибавяме към сместа с месото. Разбъркваме всичко.

В тенджера слагаме да заврят 4 к.ч. вода и с лъжица пускаме в нея от пилешката паста.

Щом топчетата се сварят ги изваждаме с решетеста лъжица и ги слагаме в съд със студена вода.

Нагорещяваме в уок тиган 3 с.л. олио и в него изпържваме нарязаните на ситно лук и джиджифил, доливаме бульона, посоляваме на вкус и слагаме щипка захар.

Щом бульонът заври, пускаме в него пилешките топчета и оставяме да врат няколко минути.

Преди да снемем ястието от огъня, добавяме нишестето размито с малко вода и разбъркваме за кратко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки кюфтенца от бяло месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.