- броколи - 1 бр.
- кашкавал - 200 г
- пилешки гърди - 1 бр.
- картофи - 1 кг
- гъби - 100 г
- бульон - 1 бр гъбен
- бульон - 1 бр. пилешки
- бира - 50 мл
- зехтин
- чесън - на прах
- мащерка
- черен пипер
- червен пипер
- сол
Броколите: Кипнах вода със сол и сложих за 5 мин. нарязаните и почистени броколи, извадих ги и ги измих със студена вода в гевгира.
Това се прави за запазване на цвета, който при мен липсваше, защото малко ги позабавих в хладилника.
След това ги запечатвам за 5 мин. в масло и настъргвам кашкавал, докато се разтопи.
Пилешките гърди: Почистих гъбите, нарязах ги и ги хвърлих в тигана, след тях и нарязаните пилешки гърди. Добавих пилешко и гъбено бульонче, 1 пръст бира и оставих да изври, докато останат на мазнина.
Позапържих за 5 мин. за златист цвят и също настъргах кашкавал да се разтопи. По желание, можете да го мушнете за 5 мин. във фурната.
Картофки Уеджис: Kaртофките нарязах на приблизително еднакви парчета, полях ги със зехтин, червен, черен пипер, сол, чесън на прах и мащерка.
Разбърках ги хубаво и наредих в тавата на фурната, върху хартия за печене, едно до друго, да не се застъпват.
Пекох на 200 градуса около 30-40 мин. до зачервяване в предварително загрята фурна.