• пилешки гърди - 4 бр.
• за марината
• захар - 2 с.л.
• лимонов сок - 2 с. л.
• кориандър - 2 с. л. нарязан
• чесън - 2 скилидки
• за гарнитурата
• лук - 1 глава
• чесън - 4 скилидки
• моркови - 2 бр.
• кориандър - 4 с.л. нарязан
• сушени кайсии - 10 бр.
• захар - 1 с. л.
• зехтин
• зелен лук - 2 стръка
• сол
• черен пипер

Сложете пилешките гърди за един час в марината, приготвена от лимонов сок, настърган чесън, захар и кориандър.

Нарежете лука на тънки полукръгове и запържете леко до прозрачност в загрят тиган със зехтин. Нарежете сушените кайсии на тънки жулиени и добавете към лука.

Морковът се обелва, нарязва на малки кубчета и също се добавя към лука. Подправяме на вкус със сол и черен пипер.

Гответе за 10 минути на средна температура. Слагаме настрани. Отделно запържете месото от двете страни.

В дълбока чиния или плато наредете месото и насипете ароматната смес от лук, кайсии, поръсете с нарязан зелен лук. Гарнирайте с парченца кайсии и сервирайте.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки гърди със сушени кайсии и кориандър е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.