• пилешки гърди - 300 - 400 г
• царевично брашно - 2 с.л.( за овалване на гърдите)
• царевично брашно - 1ч.л. (за соса)
• гъби - 8 бр.
• сметана - 4 с.л. готварска
• бяло вино - 1/2 к.ч.
• сок от лимон - 2 с.л.
• вода - 300 мл
• пилешки бульон - 1/2 кубче
• краве масло - бучка
• зехтин - 2 с.л.
• сол
• черен пипер

Измийте и нарежете пилешките гърди на не много тънки пържоли. Оваляйте ги в царевичното брашно от двете страни.

В загрята тиган разтопете кравето масло със зехтина. Запечатайте пържолите от двете страни. Извадете и подредете в тавата, която ще печете.

В същата мазнина запържете гъбите, които предварително сте обелили и нарязали на тънки филийки. Добавете 1 ч.л. царевично брашно.

Разбъркайте, налейте водата и натрошете половин кубче пилешки бульон. Изчакайте да се разтвори и добавете бялото вино, а след две-три минути сложете сметаната и лимоновия сок.

Разбъркайте добре, овкусете със сол, черен пипер и изключете.

Залейте пържолите със соса.

Загрейте фурната и печете 30-40 мин на 200-220 градуса.

Поръсете с магданоз или пера от зелен лук.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки Гърди с Гъбен сос на Фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.