В тиган запържете в малко зехтин лука и чесъна. Добавете малко от бялото вино. Прибавете сирената, сметаната и пилешкия бульон и оставете да се посгъсти.
Пилешкото филе нарежете на ивици и овкусете със сол и бял пипер. Пилешките ивици запържете в тиган в малко зехтин за 10-12 мин.
Угасете с останалото бяло вино. Накрая добавете соса от четирите сирена.
Поднесете с гарнитура ориз и зеленчуци.