• пилешко филе - 700 г
• брашно - 50 г
• галета - 100 г
• бадеми - 70 г сурови (смлени)
• яйца - 2 бр.
• сол
• черен пипер
• олио - за пържене
• За соса
• майонеза - 150 г
• кисело мляко - 50 г цедено
• корнишони - 1 с.л. нарязани на ситно
• краставици - 1 с.л. прясна нарязана на ситно
• лимонов сок - 1 с.л. пресен
• сол
• пресен чесън - 2 стръка накълцан на ситно

Приготвяме соса, като смесваме всички съставки и разбъркваме хубаво. Прибираме готовия сос в хладилник.

Нарязваме филетата с остър нож. Те трябва да са горе-долу с размери около 8 см.

Смесваме брашното, солта и черния пипер в купа. В друга купа сипваме галетата, смесена със смлените бадеми.

Разбиваме яйцата в друга отделна купичка. Загряваме в дълбок тиган олио. Започваме панирането, като овалваме първо с брашно, после в яйце и накрая в галетата с бадемите.

Пържим филетата и от двете страни до златисто и ги изваждаме върху домакинска хартия за да се отцедят от мазнината.

Сервираме готовите филенца със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо Панирано Пиле . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки филенца с лек сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.