• пилешки дробчета - 500 г
• пилешки сърчица - 500 г
• воденички - 500 г
• лук - 2 - 3 глави
• чушки - 1 червена
• чесън - 5 скилидки
• червено вино - 1 ч.ч.
• бульон - 1 ч.ч.
• доматено пюре - 1 ч.л.
• пушен червен пипер - 1 щипка
• олио
• брашно
• сол
• чубрица
• магданоз - за поръсване

Сварете сърцата и воденичките. Дробчетата оваляйте в брашно и наредете в тава, полейте ги с олио.

Запечете ги леко във фурна и към тях прибавете сърцата и воденичките. Запечете ги до златисто. В купа смесете виното, бульона и доматеното пюре.

Зеленчуците нарежете на колелца, а чесъна оставете цял. Извадете тавата от фурната и овкусете с пушения пипер, сол и чубрица.

Залейте дробчетата с приготвената течност, сложете зеленчуците, разбъркайте и върнете във фурната. Печете до готовност. Накрая поръсете с магданоза.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки дробчета, сърца и воденички по селки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.