• пилешки дробчета - 7 бр. от домашни пилета
• пилешки сърце - 6 бр. от домашни пилета
• зелен лук - 4 стръка
• магданоз - 1 шепа
• черен пипер на вкус
• сол - на вкус
• чубрица - на вкус
• олио - 1 к.ч.
• брашно - 1 ч.л.
• бира - 1 1/2 к.ч. светла

Измиваме и почистваме лука. Режем лука на дребно. Режем магданоза на ситно.

Почистваме сърцата и дробчетата. Измиваме със студена вода дробчетата и сърцата. Отцеждаме ги.

В дълбок тиган или тенджерка слагаме олиото да се сгорещи. Поръсваме дробчетата и сърцата със сол и черен пипер на вкус. В горещото олио ги слагаме и ги запържваме. Добавяме лука.

Разбъркваме внимателно, като ги обръщаме за да се запържат от всякъде.

Наливаме бирата и оставяме да се готвят захлупени с капак. Поръсваме малко чубрица. Разбъркваме при необходимост.

Намаляме котлона. Към края на готвенето добавяме към течността в тигана брашното и разбъркваме. Добавяме магданоза.

Разбъркваме внимателно. Вече готови сервираме още топли.

Да ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Мезета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки дробчета и сърца със зелен лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.