• пилешки дроб - 600 - 700 г
• пипер - 4 бр. печен
• патладжан - 1 бр. печен
• лук - 3 глави
• гъби - 1 ч.ч. от буркан
• пикантина - 2 с.л. за зеленчуци
• чесън - 2 - 3 бр. скилидки
• олио
• брашно
• сол
• соев сос
• магданоз

Лука нарязваме на полумесеци, чушките и патладжана - на ивички.

Обелваме скилидките чесан и с помощта на пресата го пресоваме.

Отцеждаме гъбите от водата.

Дробчетата ги измиваме и подсушаваме. Поръсваме със соев сос и оставяме на страна.

В сача сипваме олио и поставяме всички нарязани зеленчуци заедно с гъбите.

Поръсваме ги с пикантина зеленчукова.

Овалваме в брашно дробчетата и поставяме върху зеленчуците. Отгоре ги поръсваме с олио.

Печем за около 30-40 минути. Поднасяме сача поръсен с нарязан пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки дроб на сач с пипер, лук и патладжан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.