• пилешки пържоли - 2 бр. от бут
• рас ел ханут - 4 с.л. ( готова смес от подправки която се продава в арабските магазини на ул. Цар Симеон в гр.София)
• сол
• черен пипер
• олио - 100 мл
• за сервиране
• арабски питки - 4 бр. за дюнер
• картофи - пържени
• домати - нарязани на ивици
• за соса
• кисело мляко - 4 с.л.
• майонеза - 2 с.л
• лимонов сок - 1/2 лимон
• чесън - 1 ч.л. на прах
• тахан - 1 с.л.
• сол

Измийте и подсушете пилешките пържоли. Нарежете ги с остър нож на жулиени. Овкусете със сол и черен пипер.

Смесете олиото с подправката за дюнер. Залейте пилешките жулиени с маринатата и разбъркайте добре, за да се покрие месото. Оставете няколко часа да се мариноват.

При готовност преместете в тава и изпечете, като първоначално печете месото покрито с фолио около 20 мин. Махнете фолиото и печете още 10 мин. Пригответе соса като смесите всички изброени продукти и разбъркате добре до еднородност.

Затоплете питките върху тиган и намажете със соса. Прибавете месото на жулиени, доматите, пържените картофи и сервирайте.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки дюнер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.