- маринатата
- пилешки пържоли - от бут
- кисело мляко - 1
- черен пипер - 2 щ.
- червен пипер - 2 щ.
- кимион - 2 щ.
- сол - на вкус
- куркума - 2 щ.
- за соса
- кисело мляко - 4 с.л.
- майонеза - 100 г
- сусамов тахан - 2 ч.л.
- сол - на вкус
- черен пипер
- сок от лайм - 1 ч.л.
- за плънката
- салата aйсберг 1 бр.
- домати - 1 бр.
- краставици - 1 бр.
- царевица - 100 г
Измивате пържолите и отделяте кожата, ако има такава. След това добре овалвате с подправките в купата от всички страни и прибавяте киселото мляко, като добре овалвате също.
Оставяте 1 денонощие в хладилника, за да се мариноват добре, и печете на грил тиган или на скара.
В купа прибавяте киселото мляко и майонезата, като консистенцията трябва да бъде 3 към 1 в полза на киселото мляко, след това прибавяте сусамовия тахан, разбърквате с останалите подправки и поставяте в хладилника.
Във фурната за няколко минути поставяте арабските питки, за да ги затоплите.
Продуктите за плънката - домат, краставица и салатка, нарязваме на дребно и използваме за сглобяване на дюнера.
Готовото месо режете на ленти и върху плоските питки сглобявате дюнера, като използвате и соса на вкус.
Дюнерът ни е готов!
Да ви е сладко!