- пилешки бутчета - 6 бр. горни
- моркови - 1 бр.
- картофи - 3 бр.
- чушки - 1 бр. червена + 1 жълта
- печурки - 150 г бейби
- грах - 200 г замразен
- праз - 1 малък стрък, само бялата част
- олио - 1 к.ч.
- червен пипер - 1 ч.л.
- чесън - 2 скилидки
- черен пипер
- сол
Пилешките бутчета се измиват със студена вода. Прави се кашичка от червения пипер, черен пипер, кимион, олио и пресованите скилидки чесън. С маринатата се намазват хубаво бутчетата.
В леко намаслен гювеч се изсипват грахът, целите печурки (ако са по-големи, се разполовяват), обелените и нарязани картофи и морков, наситнения праз, почистените от семената и нарязани на ситно жълта и червена чушка. Поръсват се с малко сол, черен пипер и кимион, струйка олио и се разбъркват. Налива се 1 ч.ч. вода и отгоре се нареждат бутчетата.
Гювечът се похлупва и се слага в студена фурна. Фурната се загрява на 180 - 200 градуса и включен вентилатор. Пекат се около 1 час и 20 минути.
Печените бутчета се разпределят в порционни чинии, гарнират се с зеленчуците.
Добър апетит!