• пилешки бутчета - 8 бр. долни бутчета
• яйца - 2 бр.
• шамфъстък - 100 г (суров, без черупки)
• галета - 4 с.л.
• мащерка - суха 1 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• лук - 1/2 ч.л. сух
• чесън - 1/2 ч.л. сух
• магданоз - 1 с.л.
• сол
• черен пипер
• брашно - за овалване
• зехтин
• за соса
• кисело мляко - 180 г цедено
• горчица - 2 с.л.
• мед - 1 ч.л.
• сол - на вкус

Отрежете краищата на бутчетата (хрущялите). Сварете ги за около 15 мин. във вода с мащерка.

Смелете шамфъстъка. Прибавете галетата, нарязания магданоз, червения пипер, чесъна и лука и овкусете със сол черен пипер. Разбийте яйцата.

Овалвайте бутчетата първо в брашно, после в яйцата и накрая в сместа с шамфъстък. Подредете бутчетата в тава, застлана с хартия за печене и ги поръсете със зехтин.

Печете в загрята фурна на 180 C за 20-25 мин. Паднесете със соса от смесените цедено кисело мляко, горчицата, меда и солта.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки бутчета с шамфъстък е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.