• пилешки бутчета - 4 бр. (около 1 кг)
• олио - 2 с.л.
• сол
• черен пипер
• риган - 1/2 ч.л.
• босилек - 1/2 ч.л.
• печурки - 300 г
• бекон - 100 г пушен
• сметана - 500 мл за готвене
• сол
• паста - за гарнитура

Овкусете бутчетата със сол и черен пипер. Почистете и нарежете гъбите на тънки парчета. Нарежете бекона на кубчета или на тънки листчета.

Загрейте олиото на умерена температура в дълбок тиган и запържете до златисто бутчетата, първо от страната с кожата, за около 5 мин от всяка страна.

Междувременно загрейте фурната на 180 градуса. При готовност извадете бутчетата и ги подредете в огнеупорна тава и запечете в загрятата фурна за 20 мин.

В тигана от бутчетата сипете нарязаните гъби. Гответе около 5 мин, като разбърквате и добавете бекона. Разбъркайте хубаво и добавете сметаната и подправките и намалете температурата на котлона.

Варете около 5 мин на ниска температура. Опитайте и добавете сол, ако е необходимо. Извадете бутчетата от фурната и ги поставете в тигана с гъбено-сметановия сос.

Гответе още около 10 мин.

Сервирайте с паста като гарнитура или друга по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки бутчета с печурки и сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.