- пилешки бутчета - 2 бр. по - едри
- батат - 2 бр. по - едри
- олио - 50 мл
- моркови - 2 бр.
- бира - 200 мл
- вода - 100 мл
- чесън - 1 глава
- черен пипер - 1/4 к.л.
- червен пипер - 1 ч.л.
- лют червен пипер - 1/4 ч.л.
- чесън на прах - 1 ч.л.
- кимион - 1/2 к.л.
- сол
Пилешките бутчета се почистват, измиват и се изцеждат.
Прехвърлят се в плик за печене, добавят се подправките: червен пипер, лют пипер, черен пипер, кимион, сол, чесън на прах и бутчетата се овалват хубаво. Пликът се оставя за 30 минути да се маринова месото.
Бататите и морковите се обелват и нарязват по дължина на дебели резени. Прехвърлят се в плика за печене. Слагат се и целите необелени скилидки чесън.
Добавя се олиото, бирата и водата. Ако предпочитате ястието с по-малко сос, намалете количеството бира и вода на половина.
Пликът се слага в тавичка за печене и се продупчва от горната страна на 1-2 места с клечка за зъби, за да не се надува по време на печенето.
Тавичката се прехвърля в предварително нагорещена на 160180 градуса фурна (на средна решетка и включен вентилатор) и ястието се пече около 1 час.
Пилешките бутчета се сервират обилно полети с отделилия се сос и гарнитура от задушените батати и моркови.
Добър апетит!