• пилешки бутчета - 4 бр.
• чесън - 2 скилидки
• брашно - 5 - 6 с.л.
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• олио - 2 с.л.
• масло - 1 с.л.
• зеленчукова пикантина - 1/2 с.л.
• яйца - 2 бр.

Варите предварително пилешките бутчета в подсолена вода до пълно сваряване.

Докато те се варят, отделяме белтъците от жълтъците на яйцата и разбиваме отделените жълтъци с киселото мляко.

В тенджера загряваме маслото заедно с олиото и запържваме брашното, като към него прибавяме счукан чесън и чаша и половина от бульона, където сме варили бутчетата или до получаване на желаната от вас гъстота.

Като тази смес прибавяме при непрекъснато бъркане и сместа с киселото мляко и жълтъците, както и зеленчукова пикантина.

Получава се каша, която оставяме да ври около 4-5 минути, като накрая добавяте към нея и пилешките бутчета. Поднесете фрикасето със салата по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешки бутчета фрикасе с кисело мляко и жълтък е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.