- пилешко месо - 400 г сварено
- ориз - 1 ч. ч.
- майонеза - 200 г
- заквасена сметана - 2 с. л.
- консерва - 5 с. л. царевица
- маслини
- кисели краставички - 5 бр.
- сол
- черен пипер
- магданоз
- чери домати
- маслини
- кашкавал - 100 г за поръсване
- пресен лук - 5 - 6 пера
Пилешкото месо се сварява, най-добре да е от гърдите, но може и бутче. Отцежда се добре, кожата се сваля и нарязваме на парчета. Оризът се сварява и се прецежда.
В купа смесвам месо, ориз, сол, черен пипер, 100 г майонеза и 2 с. л. заквасена сметана. Разбърква се добре и оставяме настрани. Царевицата се отцежда много добре и се разбърква с една лъжица майонеза и малко сметана.
Взема се голяма плитка чиния, редим на дъното един слой от царевицата като блат. Върху него ред пиле с ориз, следва ред нарязани кисели краставички разбъркани с малко майонеза и завършваме със смес от пиле и ориз.
Измазваме тортата с майонеза, отгоре се рендосва настърган кашкавал. Украсява се по фантазия с нарязани чери домати, маслини, кисели краставички, пресен лук и магданоз. Охлажда се и сервираме. Вкусно и ефектно!