- лук - 2 средни глави
- пилешки бутчета - 2 бр. (цяло бутче)
- моркови - 2 средни
- лимон - 1/2 бр.
- замразени зеленчуци - микс (грах, моркови, царевица)
- черен пипер - на вкус
- индийско орехче - на вкус
- кимион - на вкус
- яйца - 1 бр.
- кисело мляко - 1 с.л.
- картофи - 2 средно големи
- пилешки бульон - 1 кубче по желание
- олио - за запържване
Сваряваме бутчетата до полуготовност, след това, като поизстинат малко, ги обезкостяваме и оставяме настрани.
Нарязваме лука и морковите, след това ги запържваме до жълтеникав цвят, прибавяме микса от замразени зеленчуци (може да не слагате целия микс, зависи от това какво ще е количеството супа) и наливаме бульона от бутчетата.
Като поври малко всичко, слагаме и обезкостеното месо, подправките и половин лимон, доливаме вода и оставяме да завира супата.
През това време измиваме и обелваме картофите нарязваме ги на кубчета и след като се е сварило месото, накрая прибавяме картофите и оставяме да се сварят до готовност. През това време, ако има нужда, добавяме още вода.
За Застройката:
Разбиваме едно яйце и към него прибавяме 1 с.л. кисело мляко. Разбъркваме добре, наливаме с черпак от супата и бъркаме, след това добавяме застройката. Преди да добавите застройката, изчакайте да изстине супата, иначе млякото ще се пресече.