• лимонова кора - от 1/2 лимон
• масло - 50 г
• лук - 1 глава
• целина - 1 стрък
• чесън - 1 скилидка
• картофи - 2 бр.
• риган - 4 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер
• брашно - 2 с.лъжици
• бульон - 500 мл
• мляко - 250 мл
• гъби - 150 г
• пилешко филе - 150г
• заквасена сметана - 4 с.л.
• магданоз - 2 с.л.
• крутони

В подходяща тенджера се разтопява маслото и в него се запържват за кратко целината, чесънът, лукът, картофите, риганът, кората от лимона, солта и пиперът.

Добавя се брашното, разбърква се и се запържва около 1 минута на умерен огън. След което се прибавя млякото и бульонът, кипват се. Варим на слаб огън около 20 минути.

Прибавят се пилето, гъбите и сметаната. Супата се вари на слаб огън около 10 минути.

Поръсваме с магданоз и се сервира с крутони.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Пилешка Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешка супа със сметана и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.