- пилешко месо - 300 г
- картофи - 2 бр.
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 бр. кромид
- фиде - 2/3 ч. ч.
- черен пипер - 2 щипки
- целина - 2 щипки
- лимонов сок - 1/2 с. л.
- кисело мляко - 3 с. л.
- яйца - 1 бр.
- олио
- сол
Сваряваме пилешкото месо, обезкостяваме го, премахваме кожата и го нарязваме.
Измиваме, обелваме и нарязваме картофите на 1 см кубчета. Морковът, лукът и целината се нарязват на ситно.
В тенджера с малко мазнина запържваме първо лука с моркова, изчакваме около 1 минута и прибавяме една щипка целина и леко разбъркваме.
След още две минути прибавяме нарязаните на кубчета картофи, пържим около три минути, след което прибавяме прецедения бульон. Добавяме черен пипер - две щипки и сол на вкус.
Като се сварят картофите слагаме фидето, изчакваме няколко минути, след което прибавяме и нарязаното пилешко месо. Подправяме допълнително с още една щипка целина.
Отнемаме го от огъня и го застройваме с три супени лъжици кисело мляко, едно разбито яйце и половин супена лъжица лимонов сок.