• пиле - 1. 5 кг
• лук - 1 глава
• портокали - сок и кора от 1 бр.
• естрагон - 1 с.л. пресен
• дафинов лист - 1 бр.
• зехтин - 1 с.л.
• оцет - 1 с.л. бял винен
• черен пипер
• сол
• За гарниране
• портокали - 1 бр. наряан
• горчица - пълнозърнеста

Сложете пилето, лука, портокаловата кора и сока, естрагон и дафиновия лист в тенджера.

Сипете вода, овкусете със сол и пипер, сложете капак и варете 60-90 минути. Оставете пилешкото да се охлади, нарежете месото и го сложете в купа.

Отделете 150 мл от бульона, смесете го с оцета, черен пипер и сол и залейте месото.

Поднесете салатата с портокалови резени, горчица и естрагон. Може да сервирате салатата и върху легло от салата айсберг.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешка салата с портокали и естрагон е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.