• пилешко месо - около 1 кг.
• прясно мляко - 30 гр.
• лук - 100 гр.
• моркови - 100 гр.
• целина - 50 гр.
• чесън - 2 - 3 скилидки
• брашно - 1 с. л.
• яйца - 3 бр.
• вино - бяло 200 мл.
• кисело мляко - 200 гр.
• лимони - 1 бр.
• магданоз - 1/2 връзка
• червен пипер - 1/2 ч. л.
• сол

Почистеното и измито пиле се нарязва на порции. Задушава се до порозовяване в мазнината като се добавя и малко вода. Прибавят се ситно нарязаният лук, а след задушаването му - морковите и целината. Ястието се поръсва с брашното и червения пипер, залива се с вода и се вари на слаб огън.

След омекване на месото сосът се прецежда, зеленчуците се пресоват и се връщат в соса заедно с месото. Задушава се с бялото вино и варенето продължава още 10 минути.

Застройва се с разбитите с киселото мляко жълтъци и се поръсва при сервирането с лимоновия сок и ситно нарязания магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешка манджа с вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.