- пилешко филе - 600 г
- лук - 2 глави
- чесън - 2–3 скилидки
- брашно –1 с.л.
- моркови - 2 бр.
- домати - 2–3 с.л. от консерва
- грах –1 консерва
- картофи - 6 бр.
- олио - 7–8 с.л.
- универсална подправка - 1 с.л.зеленчукова пикантина
- червен пипер - 1 с.л.
- дафинов лист - 2 листчета
- вода - 1 литър
- сол
Измийте пилешкото филе и го нарежете на едри парчета. Сложете ги в тавичка и ги поръсете със зеленчукова пикантина или каквато подправка обичате. Добавете 2–3 с.л.олио и около 500 мл вода.
Сложете тавичката във фурната за около 60 минути на 200 градуса. През това време обелете картофите и ги нарежете на едри кубчета.
Почистете лука, чесъна и морковите, измийте ги и ги нарежете на дребни парчета.
В тиган сгорещете 3–4 с.л.олио и добавете лука и чесъна. Задушавайте 1–2 минути и прибавете брашното, морковите и доматите. След 2–3 минути прибавете отцедения от водата грах и нарязаните картофи.
Поръсете с червен пипер, добавете дафинов лист и сол на вкус. Разбъркайте добре и прехвърлете всичко в тавичката при пилешкото филе.
Разпределете равномерно и добавете още около 500 мл топла вода. Върнете тавичката обратно във фурната и гответе още около 45–50 минути.