• зехтин - 3 ч.л.
• пилешки гърди - 500 г, навязани на хапки
• праз - 1 стрък, само бялата част, нарязана на тънко
• чесън - 3 скилидки, накълцани на ситно
• джинджифил - 1/4 ч.л. настърган пресен
• червен лук - 1 глава, нарязана на четири
• шафран - 1/4 ч.л.
• канела - 1/4 ч.л.
• бульон - 250 мл пилешки
• фурми - 1 сушена
• лимонов сок - 1 с.л.
• сол
• черен пипер - на вкус

Загряваме 2 с.л. зехтин и запържваме месото да златисто. Изваждаме го в чиния.

Загряваме останалия 1 ч.л. зехтин и готвим праза, чесъна, джинджифила и лука, докато омекнат.

Добавяме шафрана, канелата, бульона, фурмата и връщаме месото.

Захлупваме пилешката яхния и оставяме да къкри 30 минути.

Добавяме лимоновия сок и подправяме пилешката яхния по ливански със сол и пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешка яхния по ливански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.