• пиле - 1 бр. (около 1.3 кг)
• кромид лук - 2 - 3 глави
• чесън - 1 скилидка
• моркови - 2 моркова
• магданоз - няколко стръка
• бахар - няколко зърна
• черен пипер - няколко зърна
• дафинов лист - 1 листо
• олио - 100 мл
• доматена консерва - 1 буркан
• червен пипер - 1 ч.л.
• бяло вино - 100 мл
• морска сол - 1 с.л.
• брашно - 1 с.л.

Пилето се почиства, измива се и се слага в тенджера с подсолена, студена вода да се свари.

Отстраняваме кожата на свареното пиле, месото накъсваме на парчета. Бульона прецеждаме.

В гювеч слагаме нарязаните на ситно лук, чесън, обелените и нарязани на кубчета моркови, магданоз, накълцан заедно със стръковете, пасираните домати, олиото, виното, зърната бахар и черен пипер, дафинов лист, червен пипер, морската сол.

Прибавяме пилешкото месо в глинения съд, заедно с прецеденият бульон. Разбийте брашното в малко бульон или вода и добавете. Сложете капака на гювеча и после в студена фурна.

Ястието се пече около час и половина на умерено силна температура. Лесна и непретенциозна рецепта, но в резултат имаме вкусна и ароматна селска гозба.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешка гозба за ценители е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.