• пилешки сърчица - 300 г
• пилешки воденички - 300 г
• ориз - 200 г
• лук - 3 глави кромид
• черен пипер
• чубрица
• сол
• за заливката
• кисело мляко - 400 г
• яйца - 4 бр.
• брашно - 1 с.л.

Сварете воденичките и сърчицата в подсолена вода, извадете от нея и ги нарежете на дребни парчета. Нарежете кромида на дребно и го запържете в дълбок тиган, добавете дреболиите, след това измития ориз, пържете, докато ориза добие стъклен цвят.

Добавете подправките и преместете ястието в тавичка, налейте 450 мл от бульона, в който сте сварили воденичките и сърчицата.

Запечете ястието, докато водата почти се изпари. В купа разбийте яйцата, добавете киселото мляко и брашното, разбъркайте хубаво.

Залейте ястието с млечната смес, и печете още 15 мин, докато хване златиста коричка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Дроб Сарма . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешка дроб сарма със заливка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.