• пилешки дробчета - 500 г
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• чушки - 1 бр.
• ориз - 300 г
• сол
• черен пипер
• куркума
• Заливка
• прясно мляко - 600 мл
• яйца - 3 бр.
• брашно - 6 с.л. пълни
• сол - 1 ч.л.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнина, добавят се отцедените и нарязани дробчета да се позапържат леко. Добавя се оризът и като стане кристален се добавят подправките. Пече се на 180 градуса 40 мин.

Заливката винаги ми е била най сложната част през годините, но открих правилните пропорции и вече се справям.

Слага се половината мляко и солта да се загрее почти до завиране. През това време разбивате яйцата с останалото мляко и добавяте брашното.

Като се достигне фаза завиране на млякото изсипвате сместа с енергично разбъркване и се бърка до новото завиране на сместа.

Изсипва се в тавата върху ориза и дробчетата и премествате тавата на горния ред на фурната да се запече заливката. Бон апети :)

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Дроб Сарма . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пилешка дроб сарма с пухкава заливка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.