• пилешки гърди - 350 г
• лук - една глава
• чесън - две скилидки
• чушки - 1/2 бр. червена
• заквасена сметана - 200 г
• масло - около 25 г
• олио - около 10 мл
• доматено пюре - 1 с.л.
• къри - 2 с.л. на прах
• кимион - 1 ч.л.
• черен пипер - на вкус
• магданоз - за поръсване
• ориз - 200 г Басмати
• кокосови стърготини - 1 с.л.

В тиган в малко масло и олио се задушават лукът, чесънът и червената чушка. Пилешкото филе се нарязва на кубчета и се добавя към другите продукти в тигана.

След като пилето се запечата и се запържи добре, се добавят заквасената сметана, доматеното пюре, кърито, кимионът и накрая кокосовите стърготини и се оставя да поври 3-4 минути на бавен огън.

Масалата се маха от котлона и се поръсва с магданоз. Докато се приготвя ястието, на котлона в малка тенджерка се слага оризът с малко къри и гореща вода, два три пръста над него, и се оставя на бавен огън за около 10 мин. Тика масалата се сервира в широка чиния, като се поставя първо къри-оризът и върху него пилето с къри. Приятен апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле Тика Масала е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.