Нарежетепилешките бутчета и разделете наполовина. Почистете лука и морковите, нарежете моркова на колелца, а лука на полумесеци. Сложете в тава месото, полейте със зехтин и поръсете със сол, черен пипер и червен пушен пипер. Около месото разпределете лука и морковите.
Сипете зеленчуковия бульон и сложете в загрята фурна на 180 градуса да се запекат за 30 минути.
Извадете полу-готовото месо, изцедете зеления фасул от течността и го сложете в тавата, добавете чесъна, подправете отново с малко сол и пипер, разбъркайте внимателно и сложете отново във фурната на същата температура за още 15 минути или до готовност.