• пилешко месо - 4 броя гърди
• спанак - 300 г
• олио - 2 с.л.
• лук - 1 глава
• вино - 1/2 ч.ч. бяло
• извара - 4 с.л.
• бульон - 300 мл пилешки
• риган - 1/2 ч.л.
• сметана - 4 с.л. готварска, за соса
• нишесте - 1 с.л.
• вино - 1/3 ч.ч. бяло
• горчица - 1 с.л.
• магданоз - 2 - 3 стръка

Почистете спанака и го бланширайте, след което го отцедете. Накълцайте лука и го запържете за 20 секунди, след което добавете виното. Щом заври се прибавя спанака, изварата, сметаната, горчицата и се овкусява с подправки на вкус. След като сосът къкри за 10-15 минути, се сгъстява със с.л. размито в малко вода нишесте.

Пилешкото се нарязва на късове, посолява се, поръсва се с черен пипер, овалва се в 1 с.л. нишесте и късовете се разбъркват, за да се разпредели нишестето. В дълбок тиган се загрява мазнина и се запържва равномерно пилешкото. Добавете в сметановия сос и поднесете, поръсено с накълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле със спанак и сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.