• пилешко месо - 400 г от бут
• лук - 1 глава
• брашно - 3 с.л.
• масло - 70 г
• прясно мляко - 300 мл
• сол
• черен пипер
• кашкавал - 100 г
• зехтин - 3 с.л.
• магданоз - 2 - 3 клончета

Обелете и нарежете лука на ситно. Задушете го със зехтина, докато омекне. Добавете нарязаното на кубчета пилешко месо. Похлупете с капак и запържете, докато месото си промени цвета. Овкусете със сол и черен пипер.

Разделете месото в три гювечета. Отделно разтопете маслото. Добавете брашното и при непрекъснато бъркане с дървена лъжица запържете до златист цвят. Прибавете прясното мляко на тънка струйка.

Бъркайте непрекъснато да разтварянето на брашното и сгъстяване на соса. Полейте със сос върху месото в гювечетата. Запечете в загрята фурна до получаването на кафеникав загар.

Поръсете с настърган кашкавал преди края на печенето и допечете до разтопяването му. Преди поднасяне поръсете с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле със сос бешамел в гювече е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.