• пилешко месо - 500 г филе
• гъби - 100 г пресни
• кисели краставички - 6 броя
• масло - 20 г краве
• лук - 2 глави
• чесън - 2 скилидки
• доматено пюре - 3 с.л.
• горчица - 1 с.л.
• бяло вино - 100 мл
• сметана - 100 мл течна
• сол - на вкус
• черен пипер - млян

Пилешкото се нарязва на тънки ивици, посолява се и се поръсва с черен пипер. Оставя се така да престои за 30 минути.

Краставичките, лукът, чесънът и гъбите също се нарязват на тънки ивички.

Маслото се загрява в тиган и в него се запържва пилешкото за кратко, колкото да си смени цвета.

Вади се и в съшия тиган се слага лукът, като при нужда се слага още малко мазнина. Добавят се чесънът и гъбите, а след като се запържат и те, се добавят краставичките.

Разбърква се с доматеното пюре, а след малко се долива виното. Щом алкохолът се изпари се добавя и горчицата.

След нея идва ред на течната сметана, като се връща в тигана и пилешкото. Разбърква се, овкусява се с още малко сол и черен пипер и се оттегля от котлона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле Строганов е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.