- картофи - 500 г
- пилешко месо - 600 г
- ориз - 1 ч.ч.
- лук - 1 глава
- чушки - 2 бр.
- моркови - 1 бр.
- олио
- доматен сос - 150 мл
- сол - 1 с.л.
- чубрица - 1 с.л.
- риган - 1 ч.л.
- индийско орехче - 1/2 ч.л.
- черен пипер
Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Картофите се обелва и се режат на кубчета, като за мусака.
Пилешкото месо се измива и се реже също на малки парчета. В тиган се слага малко олио да се загрее. След като олиото се загрее се слага нарязаното пилешко месо.
Овкусява се със сол и черен пипер. Пържим го, докато е напълно готово. През това време се режат лукът, чушките и морковът. След това готовото месо се слага в тава.
В същия тиган се слагат да се изпържат лукът, морковът и чушките. Когато те омекнат се прибавя една чаена чаша ориз.
Бърка се непрекъснато. След около 3-5 минути се прибавя и доматеният сос. Оставя се да поври малко.
След това и оризът се изсипва при пилешкото месо в тавата. Добавят се и нарязаните картофи.
Подправят се със сол, чубрица, риган, индийско орехче и черен пипер.
Разбърква се хубаво и се сипва малко олио и две чаени чаши вода. След това се слага във фурната. Пече се на 200 градуса за около 40 минути.