• пилешко месо - 1 пиле (около 1.5 кг)
• олио - 150 мл или зехтин
• лук - 1 глава
• бяло вино - 1 ч.ч.
• лимони - 2 бр. (сока)
• мащерка - 1 ч.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

Нарежете пилето на порции. В дълбок съд с капак нагрейте олиото, наредете месото и запържете до златисто от всички страни. Добавете ситно нарязания лук и запържете до омекването му.

Налейте виното, затворете капака на съда, намалете огъня на слаб и оставете да покъкри, докато течността остане наполовина.

Добавете прясно изцедения лимонов сок, посолете на вкус и поръсете с подправките на вкус. Оставете ястието да къкри на слаб огън при затворен капак, като периодично проверявате дали сокът не се е изпарил (долейте малко топла вода, ако има нужда).

Обръщайте пилешкото от всички страни, за да се готви равномерно. Готвите до готовност на пилето и сервирате топло с пилаф.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пиле с лимони е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.